Jenis ternak itik unggulan

PETERNAKAN ITIK PEDAGING

Jenis-Jenis Itik Pedaging - Itik pedaging merupakan itik yang dipelihara atau diternak secara khusus untuk menghasilkan daging. Hal ini tidak terlepas dari kemampuannya untuk memproduksi daging yang tinggi. Daging itik juga merupakan salah satu komuditi unggulan karena didalam daging itik mengandung berbagai zat dan gizi yang cukup tinggi serta daging itik memiliki citra rasa yang unik. Jenis Itik pedaging menampakkan ciri fisik dan karakteristik yang berbeda dari jenis itik petelur. Jenis itik ada yang lokal maupun itik impor yang mempunyai kualitas yang baik maupun persilangan antara itik lokal dan itik impor. Itik lokal pada umumnya memiliki produktivitas telur maupun daging yang lebih rendah. Namun tidak semua jenis itik lokal memiliki kualitas yang rendah. Ada beberapa diantaranya memiliki kualitas dan kelebihan sehingga disilangkan dengan jenis itik impor agar nantinya menghasilkan itik unggulan.

Adapun ciri-ciri itik pedaging unggul adalah seperti berikut ini :

1. Itik Paging Unggul Pertumbuhan tubuh Pesat 
Itik pedaging harus mempunyai pertumbuhan tubuh yang relatif cepat. Karena masa panen akan dilakukan pada usia muda atau pada saat dagingnya masih lunak. Pada umumnya usia pemanen itik pedaging biasanya di bawah 12 minggu. Pada saat itik peliharaan akan dipanen, maka harus diupayakan bobot badan itik sudah memenuhi persyaratan panen dan memiliki daging yang banyak.


2. Itik Pedaging Unggul Memiliki Kerangka tubuh yang besar 
Ciri itik pedaging lainnya yakni harus memiliki tulang dada yang lebar dan panjang serta tulang paha dan kaki yang lebar. Karena pada bagian inilah yang paling banyak dagingnya.


3. Hemat Pakan 
Kebutuhan pakan konsumsi itik pedaging lebih tinggi jika di bandingkan dengan pakan yang dikonsumsi oleh jenis itik petelur. Tetapi sebagian besar dari pakan tersebut digunakan untuk proses pertumbuhan dan disimpan dalam daging. Dengan kata lain, itik pedaging lebih efisien dalam merubah pakan menjadi badan/daging.


4. Itik Pedaging Unggul Pertumbuhan Bulunya Cepat 
Pada usia siap panen, bulu-bulu itik tersebut sudah harus tumbuh dengan sempurna, artinya tidak ada lagi bulu-bulu kecil yang tumbuh. Apabila masih banyak bulu yang baru tumbuh, bulu-bulu tersebut cukup sulit untuk di cabut sehingga penampilan kulitnya menjadi kurang menarik.

Jenis-jenis itik unggul yang termasuk tipe pedaging yaitu sebagai berikut:

1. Itik Serati

Itik serati adalah hasil dari persilangan antara entok jantan dengan itik lokal sehingga menghasilkan itik pedaging yang berkualitas tinggi. Di pedesaan banyak itik serati namun menggunakan entok betina dan pejantan itik lokal namun hasilnya kurang memuaskan. Jadi kalau akan menyilangkan sebaiknya jangan terbalik antara entok dan itik yang digunakan. Itik serati banyak digunakan pada kuliner nusantara seperti itik betutu, rica-rica itik, itik panggang, itik goreng dan masih banyak menu lainnya. 


2. Entok 

Dari segi pertumbuhan dan besarnya badan, sebenarnya entok lebih banyak menghasilkan daging jika kita bandingkan dengan jenis itik lokal. Bobot badan entok pejantan dapat mencapai 1.5 sampai 2 kali dari bobot entok betina. Namun, bila diperhatikan tingkat pertumbuhan entok agak sedikit lambat karena telur yang dihasilkannya sedikit serta proses penetasan yang lebih lama bila dibandingkan dengan itik (35 hari). 


3. Itik Peking

Itik Peking merupakan jenis itik pedaging yang berasal dari Tiongkok (China). Jenis itik Peking termasuk yang paling banyak dipelihara atau diternak sebagai itik pedaging. Ciri-ciri itik Peking antara lain yaitu : Ekornya tegak lurus, posisi punggungnya agak miring ke belakang, lehernya tegak, memiliki kaki pendek, perut itik peking sering sampai menempel ke tanah, warna bulunya dominan putih bersih dan halus. Bobot itik peking dewasa cukup tinggi, berkisar antara 3,5 sampai 5 kg dengan tekstur daging yang lembut dan berwarna kekuningan. Sangat banyak keunggulan dari jenis itik pedaging ini.


4. Itik Tiktok
Itik tiktok merupakan jenis itik pedaging unggul hasil dari persilangan antara entok jantan dari Taiwan dan itik Alabio betina. Pada umumnya cara menyilangkannya dengan inseminasi buatan, bukan dengan perkawinan alami karena jenis itik ini termasuk sulit dikawinkan secara alami.

Demikianlah sedikit informasi mengenai jenis-jenis itik pedaging unggul yang sangat cocok untuk dipelihara atau diternak, data peternakan ini kami olah dari beberapa sumber

xxxxxxx

PETERNAKAN ITIK PETELUR

Jenis-Jenis Itik Petelur - Itik petelur dikenal juga dengan istilah Bebek. Asal muasal nya berasal dari Amerika Utara merupakan itik liar. kemudian dijinakkan oleh manusia hingga jadilah itik yang diperlihara seperti sekarang ini yang disebut Anas domesticus (ternak itik). Ternak itik merupakan suatu kegiatan yang sangat menguntungkan. berternak itik memiliki potensi keuntungan materi yang cukup menjanjikan. Selain dari banyaknya sumber daya itik yang dapat kita manfaatkan, itik juga merupakan hewan penurut yang tergolong mudah sekali untuk diternak.

Sumber daya itik yang umum dimanfaatkan ketika diternak atau dipelihara berasal dari telur, daging bahkan kotorannya juga bisa digunakan sebagai pupuk kompos. Selain itu, ada juga yang memelihara itik hias untuk keindahan namun ini hanya sebagian kecil saja. Tetapi yang paling umum dan banyak dalam ternak itik adalah untuk dimanfaatkan telur ataupun dagingnya. Dalam berternak itik ada 2 jenis itik, yaitu itik tipe petelur dan itik tipe pedaging.

Sebaran itik unggulan

Secara internasional ternak itik terpusat di negara-negara Asia, Filipina, Malaysia, Amerika utara, Amerika Selatan, Inggris, Perancis dan negara-negara yang mempunyai musim tropis dan subtropis. Sedangkan di Indonesia sendiri ternak itik terpusatkan di pulau Jawa (Tegal, Mojosari dan Brebes), Kalimantan (Kabupaten Amuntai, Kecamatan Alabio) dan Bali serta Lombok.

Jenis ternak itik unggulan dan berkualitas sangat berbeda dengan jenis itik pada umumnya. Namun, sangat jarang untuk menemukan bibit itik yang berkualitas terutamanya adalah bibit itik petelur.

Untuk menghasilkan telur itik yang banyak dan produksi telur yang tinggi, maka sebelum melakukan pembudidayaan atau beternak itik para petani peternakan itik harus memilih bibit tersebut untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Berikut ini ada beberapa golongan indukan itik petelur maupun anakan itik petelur yang sangat baik untuk menghasilkan produktivitas dengan maksimal sebagai berikut.

Jenis – jenis itik petelur unggulan

a. indian runner

indian runner adalah salah satu itik petelur yang cukup banyak di budidayakan atau diternak di indonesia terutamanya di pulau jawa, penghasil petelur tertinggi. Akan tetapi, dari jenis ini ada beberapa varietes yaitu sebagai berikut.

1. Itik petelur  magelang
Itik magelang adalah itik unggulan yang sangat berkualitas, jenis itik petelur ini mampu menghasilkan telur 200 - 230 butir/ekor/pertahunya. Namun harus memelihara itik ini secara intensif itu untuk menghasilkan produksi telur yang maksimal 


2. Itik petelur karawang
Itik karawang adalah jenis itik yang berasal dari bekasi dan juga jenis itik ini banyak di temukan di karawang. Sehingga memiliki nama itik karawang. Jenis itik ini mampu menghasilkan telur terbanyak di daerah karawang dan bekasi sekitarnya. 


3. Itik petelur tegal
Itik tegal adalah jenis itik petelur unggulan karena jenis itik ini mampu menghasilkan telur yang tidak kalah dengan itik jenis lainnya, itik tegal mampu menghasilkan telur sekitar 150-200 butir/ekor/pertahunnya. Itik tegal mempunyai sedikit perbedaan seperti bentuk, bulu dan warna bulunya sangat berbeda. 


4. Itik petelur mojosari
Itik mojosari adalah itik petelur yang juga mampu menghasilkan telur dalam jumlah yang banyak, jenis itik ini dapat menghasilkan telur hingga 200 butir perekor/tahunnya bahkan bisa saja lebih itu akan tergantung dengan manajemen pemeliharaan ternak itik itu sendiri.

b. Itik alabio ( Anas platurynchos borneo )

Itik alabio merupakan salah satu jenis itik petelur unggulan, itik alabio ini berasal dari kalimantan selatan, kecamatan alabio. Jenis Itik petelur ini merupakan hasil dari persilangan dari itik peking, yang berwarna kecoklatan abu-abuan, memiliki kaki yang berwarna kuning dan itik petelur ini mampu menghasilkan telur yang relatif banyak berkisar 150-200 butir/ekor/pertahunanya.

c. Itik bali/itik pingguin

Itik bali adalah itik unggulan yang memiliki bentuk tubuh hampir menyerupain seperti penguin. Itik bali berwarna putih, coklat dan lainnya. Selain itu, jenis itik petelur ini memiliki jambul diatas kepalanya dan ukuran badan itik petelur ini sangat kecil jika dibandingkan dengan itik petelur jenis lainnya. Tetapi produksi telur yang di hasilkan oleh jenis itik ini sangat banyak yaitu berkisar antara150 - 220 butir/Ekor/pertahunnya.

d. Itik kaki camphell

Jenis itik petelur ini adalah itik petelur unggulan, itik petelur ini berasal dari pulau jawa, itik kaki camphell ini merupakan hasil dari persilangan antara jenis itik roven dan prancis. selain itu penemu dari itik ini adalah Mr, champell. Sehingga nama itik ini di sebut itik champell. jenis Itik petelur ini memiliki bentuk pendek, ukuran badan besar, warna kecoklatan dan menghasilkan telur 150 – 200 butir/ekor/pertahunnya.

Demikianlah sedikit informasi mengenai jenis-jenis itik petelur yang mudah dijumpai diindonesia, semoga informasi mengenai peternakan ini bermanfaat bagi kita semua. data ini kami olah dari beberapa sumber

xxxxxxx

PETERNAKAN ITIK

Cara Membedakan Telur Bebek / Itik Jantan Dan Betina - Banyak sekali cara yang dapat kita lakukan untuk mengetahui ataupun untuk melakukan penelitian bagaimana dalam membedakan antara telur itik yang bakal menjadi itik jantan atau itik betina,

Salah satu cara dalam membedakannya yaitu dengan melihat bentuk telur itik tersebut, jika telur itik tersebut berbentuk lonjong maka kemungkinan telur itik itu akan menghasilkan anak itik pejantan jika ditetaskan, dan jika telur-telur itik tersebut berbentuk bulat maka kemungkinan setelah ditetaskan akan menghasilkan anak itik betina.

Berikut ini informasi lengkap mengenai cara membedakan telur itik jantan dan telur itik betina

Diteliti Secara visual atau penglihatan

Banyak peternak mengatakan bahwa telur itik yang lebih lonjong kecendrungan adalah pejantan dan telur yang bulat jika ditetaskan nantinya adalah betina. Kebenaran itu tidak menjawab masalah ini,  karena banyak lembaga pendidikan belum valid mengenai hal ini walaupun sudah ada kebenarannya. Bila kita tidak yakin secara penglihatan kita bisa menghitung indeks telur itik dengan cara:

• Ukur panjang  dan lebar telur itik
• Kemudian kita hitung menggunakan rumus : (Lebar/panjang) x 100%

Kategori:

• 70-80 = normal
• <70% = lonjong
• 80> = Bulat

Kalau besar kecil telur itik tidak ada pengaruhnya terhadap jenis kelamin, namun besarnya ukuran telur dipengaruhi oleh makanan, induk dan kesehatan itik. 

Demikianlah uraian singkat mengenai cara membedakan antara telur itik jantan dan telur itik betina, data ini kami olah dari berbagai sumber. 

Bagikan Artikel ini