Jenis jenis sapi dan karakteristik/ ciri ciri ternak sapi pedaging

 

PETERNAKAN SAPI PEDAGING

Mengenal Jenis-Jenis Sapi Pedaging

Sapi potong atau sapi pedaging adalah jenis sapi yang diternakkan atau yang dipelihara untuk dimanfaatkan dagingnya (berbeda hal nya dengan sapi perah yang dimanfaatkan atau yang diambil susunya). Biasanya ada tiga tahapan utama dalam kegiatan produksi daging sapi, yaitu tahap pengasuhan, tahap penggembalaan dan tahap pemberian pakan/ makanan. Perlu untuk diketahui bahwa Sapi potong atau sapi pedaging yang masih muda atau masih berumur di bawah 1 tahun itu pada umumnya akan menghasilkan Daging sapi yang mempunyai kualitas berbeda dengan daging sapi biasa. Jenis jenis sapi yang disebutkan dalam artikel kali ini merupakan jenis jenis sapi yang berkualitas dari segi karkasnya, Sapi potong / sapi pedaging jenis ini selain bisa dimanfaatkan dagingnya, sapi potong ini juga dapat dimanfaatkan kulitnya. Berikut 4 jenis sapi pedaging atau sapi potong yang kami rangkum dari beberapa sumber:

1. Sapi Belgian blue

Sesuai dengan namanya sapi pedaging jenis ini berasal dari belgia, Sapi pedaging belgian blue sangat terkenal dengan struktur badannya yang berotot lebih menonjol dari pada jenis-jenis sapi pedaging yang lain, ada beberapa orang berpendapat bahwa otot yang dimiliki oleh sapi pedaging belgian blue adalah otot buatan bukan otot alamiah yang dimiliki sapi.

Sapi Penghasil daging Terbaik

Mungkin sebagian orang akan bertanya kenapa nama sapi pedaging ini blue atau dalam bahasa indonesia disebut biru, sapi pedaging ini di beri nama Blue karena corak dari warna kulit sapi ini di dominasi oleh warna biru, selain itu warna yg familiar ada di sapi pedaging ini yaitu Belgian White and Blue Pied, Belgian Blue-White, Belgian White Blue, Blue, Blue Belgian. Dari segi bobot sapi belgian blue jantan dewasa bisa mencapai berat sekitar 1100 - 1250kg untuk ketinggian 1.45 meter - 1.50 meter. Dari beberapa pengalaman peternak sapi pedaging, sapi belgian blue ini juga bisa mencapai bobot badan 1300 kg, sedangkan bobot badan untuk Sapi Belgian blue betina dewasa bisa mencapai berat badan 850 kg - 900kg dan tinggi badannya dapat melebihi 1,40 meter.

2. Sapi Murray Grey

Dari sebuah sumber menyebutkan bahwa sapi murray grey ini merupakan jenis sapi pedaging yang dikembangkan dari hasil persilangan antara sapi abedeen angus dan sapi shorthorn yang menciptakan sapi ini. Sapi pedaging Murray grey ini sangat terkenal dengan postur badan yang lebih cepat besar apa bila kita bandingkan dengan jenis sapi pedaging yang lain sehingga pemasaran sapi pedaging ini menarik konsumen dari luar negeri seperti Korea dan Jepang untuk penjualan sapi hidup atau daging mentah.

3. Sapi Droughtmaster

Varietas sapi Zebu melbourne and Bos taurus,

Sapi pedaging jenis ini (Droughtmaster) juga merupakan jenis sapi pedaging yang diciptakan dari hasil persilangan antara varietas sapi Zebu melbourne ( sapi berpunuk ) and Bos taurus, zero melbourne yaitu varietas sapi pedaging yang berasal dari australia yang sangat kuat berada di cuaca tropis ekstrim dan bos taurus merupakan varietas sapi pedaging keturunan inggris yang cukup terkenal dengan bentuk tubuh yang sangat proposional. Saat ini sapi droughtmaster masuk dalam jenis sapi pedaging ukuran menengah dengan warna tan dan kemerahan.

4. Sapi Pinzgauer

Mungkin untuk saat ini produksi daging sapi pinzgauer banyak tersebar di Slovakia, Slovenia dan Rumania, ternak sapi Pinzgauer di daerah peternakan utama Austria pada saat ini dipromosikan untuk berkembang biak. Dari keragaman genetik membuat sapi pedaging ini fokus berkembang biak untuk dijadikan sebagai sapi pedaging dan sapi perah.

Sapi pinzgauer jenis sapi pedaging dan sapi perah

Sapi pedaging pinzgauer ini memiliki ciri-ciri dengan warna dasar cokelat gelap dan mempunyai tanda khas putih di belakang, panggul dan bagian, kaki depan dan betis, selain mempunyai warna putih pada tubuh sapi pedaging ini juga biasanya akan didominasi oleh warna coklat tan. ciri lainnya dari sapi jenis ini yakni bulu sapi Pinzgauer ini cukup halus dan kulit fleksibel yang dapat berguna untuk mencegah infeksi yang disebabkan oleh serangga. sapi jenis ini memiliki postur tubuh yang cukup besar sapi pingzgauer jantan dewasa bisa mencapai hingga 2200 dan untuk yang betina dewasa sekitar1000 – 1600.

Demikianlah penjelasan singkat mengenai beberapa jenis sapi pedaging yang berkualitas yang berasal dari benua eropa, sapi-sapi ini juga merupakan tipe sapi pedaging yang memiliki kualitas daging terbaik, selain itu sapi-sapi yang disebutkan diatas sangat cocok untuk diternak karena memiliki harga yang sangat mahal sehingga akan sangat menguntungkan bila beternak sapi tersebut.

==========

PETERNAKAN SAPI PEDAGING/ SAPI POTONG

Jenis-Jenis Sapi Pedaging Import - Daging sapi memiliki daya tarik tersendiri, saat ini daging sapi masih termasuk daging hewan yang paling mahal di pasaran khususnya di indonesia. Oleh karena itulah berbisnis daging sapi memang selalu menjadi perbincangan banyak orang, untuk saat ini daging sapi termahal didunia rekornya masih dipegang oleh sebuah daerah yang ada di indonesia yaitu nanggroe aceh darussalam, di aceh harga daging sapi perkilogram nya bisa mencapai 170 ribu itu untuk hari biasa apalagi menjelang hari lebaran dan puasa, bisa dibayangkan berapa keuntungan yang bisa didapatkan oleh para pengusaha peternakan sapi yang ada di aceh.

Dengan angka keuntungan yang begitu besar banyak sekali orang melirik bisnis ini, tapi taukah anda apa saja jenis sapi pedaging yg mempunyai kualitas daging terbaik?? Begitu banyaknya jenis-Jenis sapi mulai dari sapi perah dan sapi pedaging, untuk setiap jenis-jenis sapi mempunyai daya tarik tersendiri, pada artikel kali ini kami ingin membahas 3 jenis sapi pedaging pilihan yang dapat anda pelihara atau anda ternak sebagai sapi potong atau sapi pedaging. 

Berikut 3 jenis sapi pedaging yang memiliki karkas terbaik

1. Sapi Parthenais

Sapi pedaging ini sama seperti sapi limousin, Sapi pedaging jenis parthenais ini juga termasuk salah satu sapi tertua, sapi parthenais berasal dari perancis dan sapi pedaging jenis ini masih dikembangbiakan hingga saat ini. Para peternak sapi di prancis mencoba menjaga kualitas daging dari sapi parthenais sehingga jenis sapi pedaging ini mempunyai tingkat rasio otot daging tulang yg sangat sempurna jika dibandingkan dengan sapi jenis lain, terlebih sapi pedaging (parthenais) ini sangat terkenal dengan sapi yg hanya memiliki sedikit sekali lemak, Sering menjadi pilihan daging steak di beberapa restaurant di eropa.

.

Karakteristik sapi parthenais

1. Sapi parthenais memiliki daya tahan tubuh yang kuat.
2. Kualitas daging sapi bagus untuk dikonsumsi.
3. Genetik subur sehingga mudah dikembang biakan.
4. Memiliki double otot dihampir seluruh badannya.
5. Sapi parthenais sangat bagus untuk dijadikan sapi pedaging dan sapi perah.
6. Kandungan kolestrol didalam daging sapi parthenais lebih rendah dari ayam.
7. Sapi Parthenais jantan dewasa bisa memiliki berat badan sekitar 1.250kg.
8. Sapi parthenais memiliki kaki yang kuat dan keras.

2. Sapi Hereford

Sapi Penghasil Daging Yang berkualitas

Jenis sapi pedaging yang pertama kali dikembangbiakan di daerah herefordsire inggris yaitu jenis sapi yg cukup besar malah dulu bobot sapi pedaging hereford ini lebih besar dari keturunan sapi hereford yang ada sekarang ini, dari sebuah sumber yang kami dapatkan disebutkan bahwa dulu ada seorang peternak sapi yg bernama benjamin tomkins ia menulis dalam bukunya yang bahwa ia pernah memelihara sapi pedaging hereford dengan bobot sekitar 3.900 pound atau kuranglebih 1,7 ton. Walaupun begitu sapi pedaging jenis ini masih memiliki berat badan ideal sekarang ini walaupun itu tidak sebesar seperti dulu, bobot sapi hereford jantan dewasa dapat mencapai hingga 1.800 pound dan  sapi hereford betina rata rata berat nya kurang lebih sekitar 1.200 pound.

3. Sapi Braford

Jenis sapi hasil persilangan

Sapi braford yaitu hasil dari persilangan antara sapi brahma dan sapi hereford sehingga sapi pedaging (braford) ini mempunyai karateristik seperti kedua jenis indukannya yg sangat kuat. Sapi pedaging (Braford) ini pertama kali diternak atau di pelihara di amerika khususnya di daerah florida yang memiliki keadaan iklim panas hampir sama seperti iklim sapi brahma, selain di negara amerika saat ini sapi pedaging jenis ini juga banyak diternak di queensland negara australia sehingga kini daging sapi braford banyak sekali diimport ke negara-negara lain seperti: malaysia, cina, afrika selatan dan juga selandia baru.

4. Sapi Dexter

Sapi pedaging jenis ini berasal dari irlandia, Sapi Dexter termasuk jenis sapi pedaging dengan bobot tubuh kecil, karena tubuhnya yang relatif kecil bila dibandingkan dengan jenis sapi pedaging lain. Kemudian juga rata-rata berat sapi dexter ini yaitu 300 kg hingga 350 kg dengan tinggi 170 centimeter, Sapi pedaging ini memiliki 3 warna khas pada bulu yaitu abu-abu keemasan, warna hitam dan coklat. Selain daging yang gurih, sapi dexter ini juga cukup terkenal karena kualitas susu indukan mempunyai protein tertinggi dibandingkan dengan sapi pedaging jenis lain, Ada yang menyatakan bahwa sapi dexter ini dapat hidup sekitar 25 tahun.

Demikianlah penjelasan mengenai jenis-jenis sapi pedaging yang berasal dari luar negeri atau sapi pedaging import, data peternakan sapi ini kami rangkum dari beberapa sumber, semoga uraian singkat ini bermanfaat bagi kita semua.

=============

PETERNAKAN SAPI PEDAGING

3 Jenis Sapi Pedaging Terbaik - Daging sapi memiliki daya tarik tersendiri, saat ini daging sapi masih termasuk daging hewan yang paling mahal di pasaran khususnya di indonesia. Oleh karena itulah berbisnis daging sapi memang selalu menjadi perbincangan banyak orang, untuk saat ini daging sapi termahal didunia rekornya masih dipegang oleh sebuah daerah yang ada di indonesia yaitu nanggroe aceh darussalam, di aceh harga daging sapi perkilogram nya bisa mencapai 170 ribu itu untuk hari biasa apalagi menjelang hari lebaran dan puasa, bisa dibayangkan berapa keuntungan yang bisa didapatkan oleh para pengusaha peternakan sapi yang ada di aceh

Dengan angka keuntungan yang begitu besar banyak sekali orang melirik bisnis ini, tapi taukah anda apa saja jenis sapi pedaging yg mempunyai kualitas daging terbaik?? Begitu banyak jenis sapi mulai dari sapi perah dan sapi pedaging, untuk setiap jenis sapi mempunyai daya tarik tersendiri, pada artikel kali ini kami ingin membahas 3 jenis sapi pedaging pilihan yang dapat anda pelihara atau anda ternak sebagai sapi potong atau sapi pedaging. 

Berikut 3 jenis sapi pedaging yang memiliki karkas terbaik

1. Sapi Aberdeen Angus

Sapi Aberdeen Angus merupakan tipe sapi pedaging, sapi pedaging ini yang awalnya berasal dari negara skotlandia yang kemudian berkembang di beberapa negara eropa termasuk austria dan ingris

Ciri-Ciri Sapi Pedaging Aberdeen Angus

Sapi pedaging jenis aberdeen angus cukup banyak ditemukan di negara amerika sebagai sapi ternak, Sapi jenis ini memiliki banyak sekali keunggulan atau kelebihan, Pada umumnya sapi pedaging jenis ini memiliki warna hitam dengan postur badan yang sangat besar, selain kualitas daging yang sangat baik sapi pedaging Aberdeen Angus juga mempunyai keunggulan lainnya yakni daya tahan tubuh, daya tahan tubuh sapi jenis ini tak kalah dengan sapi brahma

2. Sapi Brangus

Asal Muasal sapi Bragus

Sapi brangus yaitu sapi tipe pedaging yang berasal dari hasil persilangan dua sapi yaitu sapi aberdeen angus dengan sapi brahman. Seperti yang sudah dibahas pada artikel sebelumnya sapi brahma mempunyai daya tahan tubuh yang sangat bagus sehingga jenis sapi pedaging ini tidak retan terhadap serangan penyakit dan virus. 

Keunggulan sapi bragus

Sedangkan jenis sapi brangus merupakan salah satu jenis sapi pedaging yang sangat terkenal dengan kualitas dagingnya yang bagus. Selain itu Sapi jantan brangus dapat memiliki rata-rata bobot tubuh kuranglebih sekitar 1800 - 2200 pound dan sapi bragus betina dewasa dapat memiliki bobot tubuh paling besar kuranglebih sekitar 1.200 pound. sapi pedaging ini paling banyak tersebar di daratan amerika,  argentina, australia dan beberapa bagian di afrika.

3. Sapi Beefalo

Jenis Sapi Pedaging

Sapi pedaging jenis ini (Beefalo) merupakan sapi hasil dari persilangan antara sapi lokal amerika ( catallo ) dan binatang bison amerika yg mempunyai ukuran tubuh atau bobot tubuh yang sangat besar sehingga menciptakan ras sapi berukuran besar. Banyak yang mengatakan daging sapi beefalo lebih rendah lemak dan rendah kolesterol jahat, serta kandungan protein yg lebih tinggi dari daging sapi umum. Disamping itu juga kelebihan dari sapi pedaging beefalo yaitu jenis sapi pedaging ini memiliki kulit yg sangat tebal seperti bison sehingga sapi ini dapat beradaptasi dengan cuaca dingin yang ekstrim.

Nah itulah 3 jenis sapi pedaging yang banyak diternakkan oleh manyarakat dibeberapa negara di benua eropa, mungkin untuk ketiga jenis sapi pedaging ini masih sangat jarang yang dipelihara oleh para peternak sapi yang ada di indonesia, dikarenakan mungkin tipe sapi pedaging ini membutuhkan perawatan yang ekstra.

Bagikan Artikel ini