Jenis ternak sapi lokal dan asal usul sapi Aceh dan sapi Madura, penyakit pada hewan ternak sapi

 

PETERNAKAN SAPI ACEH

Jenis Sapi Lokal - Sapi aceh merupakan sapi yang masih satu rumpun dengan sapi lokal indonesia yang telah ditetapkan oleh pemerintah, yang penyebaran nya di Provinsi Aceh yang dibudidayakan atau di ternakkan turun temurun oleh masyarakat. Selain itu Sapi Aceh juga termasuk salah satu kekayaan sumber daya genetika ternak sapi Indonesia yang perlu untuk kita lestarikan. Disebutkan bahwa asal muasal atau asal-usul sapi aceh sebenarnya adalah hasil dari persilangan antara Banteng dengan Bos Indicus. Pada masa kerajaan Sultan Iskandar Muda, pada saat itu sapi aceh diperdagangkan secara barter dengan India.

Beberapa Keunggulan / Kelebihan Sapi Aceh

1. Serat dagingnya padat dan halus
2. Sapi aceh cukup tahan terhadap pakan yang kurang baik
3. Tahan terhadap penyakit
4. Sapi Aceh juga tahan terhadap cuaca ekstrim
5. Reproduksinya sangat bagus

Ciri-ciri spesifik sifat kualitatif.

1. Warna tubuh dominan merah kecokelatan pada yang jantan dan warna kemerahan pada betina.
2. Pada sapi aceh yang jantan leher lebih gelap.
3. Bentuk muka sapi aceh pada umumnya cekung.
4. Sekeliling mata, telinga bagian dalam dan bibir atas sapi aceh berwarna keputih-putihan.
5. Bentuk tanduk sapi aceh mengarah kesamping dan melengkung ke atas.
6. Paha belakang merah bata.
7. Garis punggung coklat kehitaman.
8. Kaki keputih-putihan.
9. Pantat coklat muda.
10. Rambut pada sapi aceh merah bata sampai coklat.
11. Ekor bagian ujung berwarna hitam.
12. Bentuk telinga sapi aceh kecil nengarah ke samping tidak terkulai.
13. Bentuk punggung sapi aceh pada umumnya cekung.

Ciri-ciri sapi Aceh Jantan

1. Warna dominan merah bata dan Berpunuk
2. Kuping dan daun telinga tidak terkulai kebawah, tidak besar dan agak runcing
3. Tinggi gumba rata-rata 110 centimeter
4. Tanduk mengarah ke atas dan lebih besar

Untuk sifat kuantitatitf ( bobot badan, ukuran permukaan tubuh, persentase karkas) seperti terlihat pada tabel dibawah ini:

Sapi Aceh mempunyai banyak kelebihan seperti daya adaptasi dan kemampuan kerja yg cukup baik, sapi aceh juga mempunyai daya tahan terhadap penyakit. Sifat Produksi yang dimiliki oleh Sapi Aceh yaitu sebagai berikut ini : Kesuburan Induk (86 - 90%), umur pubertas (300 - 390 hari), angka kelahiran anak (65 - 85%), siklus birahi (18 - 20 hari), lama bunting 275 - 282 hari.

Sapi Aceh Juga Sudah Di Patenkan Sebagai Plasma Nutfah Asli Aceh

sapi Aceh telah dipatenkan dan diakui sebagai plasma nutfah asli Aceh. "Sapi aceh kini sudah menjadi sebuah nama tersendiri. Sama seperti sapi bali, sapi Madura, maupun sapi brahmana" Populasi sapi aceh sekarang mencapai 82 % dari total sapi di Provinsi Aceh.

================

PETERNAKAN SAPI

CIRI-CIRI SAPI MADURA DAN KEUNGGULAN SAPI MADURA

Peternakan Sapi Lokal - Sapi Madura merupakan salah satu bangsa sapi potong asli Indonesia, Sapi madura ini berasal dari persilangan antara banteng dengan sapi Zebu (Bos indicus), yang secara genetik sapi madura mempunyai sifat toleran terhadap iklim panas serta tahan terhadap serangan caplak. Karakteristik atau ciri ciri tubuh dari sapi Madura ini sudah sangat seragam, yaitu dengan bentuk tubuhnya yang relatif kecil, kaki pendek dan kuat, kemudian dari segi warna bulu sapi madura berwarna merah bata agak kekuningan tetapi pada bagian perut dan paha sebelah dalam terdapat warna putih, mempunyai tanduk yang khas dan jantannya bergumba, mungkin ciri ciri yang terdapat pada sapi madura tidak ditemukan pada sapi jenis lain. 

Asal-Usul Sapi Madura

Ada 2 pendapat mengenai asal-usul dari jenis sapi lokal ini (Sapi Madura), yaitu Pendapat yang pertama, disebutkan bahwa Sapi Madura adalah hasil dari persilangan antara Bos sondaicus (yang menurunkan ciri-ciri sapi berpunuk) dengan Bos indicus (yg memberikan warna pada bulu). Kemudian pendapat yang kedua mengenai asal muasal dari sapi madura yakni Sapi Madura adalah hasil dari perkawinan silang antara indukan Bos taurus dengan pejantan Bos indicus. Hal ini bisa kita lihat dengan kemiripan Sapi Madura dengan Bos taurus. Untuk Sapi Madura betina dengan kualitas bagus mempunyai peran sebagai induk betina untuk diambil anaknya atau keturunannya.

Ciri-Ciri Sapi Madura

Berikut ini adalah ciri-ciri sapi madura:

1. Baik Sapi madura yang berkelamin Jantan maupun betina berwana coklat.
2. Pada bagian bawah kaki berwarna putih.
3. Tanduk agak pendek.
4. Pada betina tanduk agak kecil dan pendek.
5. Pada sapi madura jantan tanduk berukuran 15 - 20 centimeter.
6. Panjang badannya mirip seperti sapi bali tetapi sapi madura mempunyai punuk walaupun punuknya berukuran kecil.

Sangat banyak keistimewaan sapi madura. Berikut Beberapa Keunggulan atau Kelebihan Sapi Madura sbb:

1. Sapi Madura mudah dipelihara / diternak.
2. Mudah dikembangbiakan
3. Dari informasi para peternak disebutkan bahwa Sapi Madura ini sangat tahan terhadap berbagai macam penyakit.
4. Keunggulan sapi madura yang terakhir yaitu Warna daging sapi Madura merah cerah, berserat halus, rendah lemak dan sangat empuk.

Keunggulan sapi madura

Keunggulan / Kelebihan sapi madura lainnya, yaitu : karkas (berat daging tanpa kepala, jerowan, kaki dan kulit) daging sapi Madura dapat mencapai 48 % dari bobot badannya.

Dengan kelebihan tersebut, membuat sapi madura banyak sekali diminati oleh para peternak. Saat ini mungkin sudah banyak sekali sapi madura dikirim ke daerah-daerah lain untuk dibudidayakan, apabila tidak diperhitungkan dengan baik bisa jadi nanti nya tingkat populasi sapi madura di daerah madura akan terkuras serta mengancam kemurnian ras-nya.

Itulah sedikit informasi mengenai sapi madura meliputi Asal-usul sapi madura, ciri-ciri sapi madura dan keunggulan sapi madura, semua data peternakan sapi madura ini kami olah dari berbagai sumber.

============

PETERNAKAN SAPI POTONG

Hal-hal yang perlu dilakukan sebelum memulai beternak sapi pedaging / sapi potong - Membangun kandang untuk ternak sapi bukan hanya sekadar menyediakan tempat untuk berlindung dari panas dan hujan. Dalam hal perkandangan sapi potong melibatkan berbagai aspek, baik itu sarana maupun prasarana pendukung. Dibawah ini adalah beberapa perlengkapan kandang sapi potong atau sapi pedaging yang dibutuhkan untuk mendukung dan juga untuk mengoptimalkan usaha penggemukan sapi potong/ pedaging.

Palung untuk Wadah Pakan dan Air Sapi

Palungan yaitu wadah / tempat pakan dan air yang bisa kita buat dari kayu atau dari campuran semen. Untuk memaksimalkan fungsinya dan bisa membuat sapi nyaman dalam makan dan minum, buatlah palung menjadi 2 kolom tujuannya untuk memisahkan tempat makanan dan air, dengan ukuran wadah/ tempat air lebih kecil dari wadah pakan.

Untuk ukuran palungan sebaiknya mengikuti panjang kandang sapi potong tersebut (untuk kandang kelompok) atau sekitar 60 cm x 40 cm x 50 cm untuk kandang individu. Tujuan dari pembuatan palung yaitu untuk mengefisienkan pemberian makanan/ pakan dan menjaga kebersihan kandang sapi potong, sebab kalau hanya diletakkan di lantai, pakan akan berserakan dan makanan tersebut lebih banyak terbuang, selain itu kandang sapi potong juga menjadi lebih cepat kotor.

Saluran Drainase atau Selokan Kandang Sapi

Salah satu hal yang juga tidak boleh diabaikan yaitu drainase : drainase atau saluran untuk membuang kotoran perlu kita buat untuk mengalirkan kotoran sapi ke tempat penampungannya. Saluran dibuat di sisi belakang kandang, tempat dimana sapi membuang kotorannya. Kemudian untuk panjang saluran disesuaikan dengan panjang kandang, sebaiknya lebar saluran sekitar 30 - 40 cm dan kedalamannya sekitar 5 - 10 centimeter.

Untuk dapat mengalirkan air dan kotoran sapi ke saluran, lantai kandang harus dibuat agak miring sekitar 5° ke arah saluran. Sebagai contoh, ketinggian lantai kandang bagian depan dan belakang, dengan jarak sekitar 1,5 meter dengan memiliki perbedaan ketinggian lantai sekitar 5 centimeter.

Tempat Penampungan Kotoran Sapi Potong

Kotoran sapi dalam jumlah besar tidak bisa dibuang atau dibiarkan begitu saja karena dapat menimbulkan berbagai masalah seperti bau dan menjadi sumber penyakit bagi sapi. Oleh karenanya perlu disediakan tempat penampungan khusus yg berfungsi untuk menyimpan dan membusukkan serta untuk mengeringkan feses sapi hingga menjadi kompos/ pupuk kandang.

Adapun limbah cair dari urine sapi potong ini dan sisa pembersihan kandang juga dapat dialirkan ke digester gas untuk diolah menjadi biogas. Tempat penampungan ini biasanya dibuat di belakang kandang ataupun di luar lokasi, dan disesuaikan dengan tipe dan model kandang sapi potong/ pedaging.

Gudang / Tempat penyimpanan Pakan Sapi

Gudang pakan atau tempat penyimpanan perlu disiapkan untuk menyimpan berbagai jenis bahan pakan khususnya pakan konsentrat. Oleh karena nya pastikan bahwa gudang pakan selalu dalam keadaan bersih selain itu gudang pakan juga memiliki aliran udara yang baik dan tidak lembab. Karena hal ini sangat penting untuk menghindari datangnya binatang pembawa penyakit dan tumbuhnya jamur di bahan pakan sapi potong yang disimpan di gudang tersebut.

Peralatan Kandang Sapi Potong

Kebersihan kandang sapi potong merupakan hal paling utama yang harus kita perhatikan dalam menjaga kesehatan sapi pedaging ini. Usahakan supaya kandang sapi pedaging ini selalu dalam keadaan kering dan tidak terdapat genangan air untuk menghindari dari berkumpulnya lalat ataupun binatang-binatang lainnya yang membawa penyakit bagi sapi potong ini.

Oleh karenanya peralatan kebersihan kandang sapi yang harus disediakan untuk mendukung kebersihan kandang sapi potong di antaranya yaitu sapu lidi, sikat, ember, tali, selang dan sekop. Selain alat-alat kebersihan seperti yang disebutkan tadi, perlu juga disediakan beberapa peralatan pendukung makan sapi, seperti arit untuk memotong atau mencacah pakan hijauan dan garpu untuk meratakan makanan.

Kalau berbagai urusan perkandangan sapi potong sudah selesai, maka kita sudah bisa mulai memesan bibit bakalan dan menyiapkan pakan/ makanan untuk memulai proses pemeliharaan sapi potong atau sapi pedaging. 

Demikianlah uraian singkat mengenai hal-hal yang perlu disiapkan sebelum memulai beternak sapi potong atau sapi pedaging, data mengenai peternakan sapi ini kami rangkum dari beberapa sumber. Selamat beternak sapi potong dan semoga sukses.

Bagikan Artikel ini