Macam macam jenis ternak sapi dan karakteristik dari ternak sapi

 PETERNAKAN HEWAN / SAPI

Jenis Sapi Brahman - Sapi Brahman merupakan jenis sapi asli dari India yang kemudian dikembangkan di Amerika, Di Indonesia sendiri sudah banyak peternak yang mengembangbiakan jenis sapi brahman ini dikarenakan persentasi keuntungan dan keunggulan sapi brahman relatif tinggi. Sapi brahman memiliki tubuh yang cukup besar dibanding dengan jenis sapi lokal atau sapi asli indonesia, sapi brahman ini juga mempunyai punuk pada punggungnya. Sapi Brahman termasuk salah satu jenis sapi ternak yang banyak dikembangbiakan di Indonesia, Pengembangbiakan sapi brahman di Indonesia sendiri sudah dimulai sejak tahun 1970-an. Sumba dikenal sebagai sentra peternakan sapi Brahman. sapi-sapi dari daerah tersebut dijual untuk memenuhi kebutuhan daging Indonesia. Sapi pedaging jenis ini merupakan salah satu jenis sapi terbaik dalam hal sapi potong dan memang sudah diakui oleh dunia.

JENIS SAPI BRAHMAN

Sekarang ini terdapat beberapa jenis sapi brahman unggul yang di budidayakan oleh para peternak. Yang pertama sapi brahman asli belum melalui proses persilangan atau kawin silang. Kemudian ada sapi brahman cross (sapi brahman hasil persilangan), sapi brahman jenis ini merupakan hasil persilangan dari sapi brahman asli dan sapi yang berasal dari Australia seperti sapi Limousin, sapi Simmetal, dan sapi Hereford. 

KEUNGGULAN SAPI BRAHMAN

Salah satu keunggulan sapi brahman yang paling disukai oleh para peternak adalah pertambahan bobot badan setiap harinya memiliki rata rata paling tinggi dari jenis sapi lain dan satu lagi keunggulan sapi brahman yang disukai oleh para peternak sapi yakni sapi jenis ini memiliki tingkat adaptasi lingkungan yang baik sehingga peternak tidak perlu khawatir tentang perubahan lingkungan ternak secara tiba tiba.

KARAKTERISTIK ATAU CIRI CIRI SAPI BRAHMAN

ukuran tubuh sapi brahman ini sendiri memiliki ukuran yang sangat besar dan jumbo. Ukuran tubuh sapi brahman bisa menandingi ukuran tubuh dari sapi limousin dari berat tubuh dan juga karkasnya. ciri sapi brahman lainnya yaitu gelambir yang berada di bawah kepala terlihat sangat besar. Sapi Brahman juga memiliki punuk yang besar dan juga kulit yang menjuntai lebar. sapi brahman ini dapat mencapai ukuran berat tubuh 1 ton bahkan bisa lebih. 

Jenis Jenis Sapi Brahman

Sapi Brahman Amerika

Ini adalah jenis sapi Brahman yang unggul dan menjadi favorit bagi para peternak. Sapi brahman jenis ini menurut para peternak layak dijadikan persilangan atau sapi cross di berbagai negara. negara pengimpor terbanyak sapi brahman adalah Eropa dan Australia. Para peternak sapi meyakini akan kualitas dari Sapi Brahman jenis ini terutama sekali dari kualitas daging dan daya tahan tubuh yang baik jika dibandingkan dengan jenis sapi lainnya. Bobot badan dari sapi Brahman Amerika bisa mencapai 1,1 ton untuk pejantan dan juga 700kg untuk berat betinanya bahkan beratnya bisa lebih.

Sapi Brahman Cross

Sapi Brahman Cross disebut juga sapi BX merupakan hasil persilangan antara Sapi Brahman Amerika dengan sapi sapi dari Australia.

===========

PETERNAKAN SAPI

Jenis jenis sapi unggulan - Sapi menjadi salah satu hewan ternak terkemuka yang dipelihara dan dibudidayakan untuk berbagai keperluan. Hewan satu ini memang memiliki banyak manfaat, mulai dari daging, kulit, susu, dan lain-lainnya. Ukuran sapi berbeda-beda, tergantung jenisnya. Selain itu juga satu-satunya jenis daging yang dipatok harga tertinggi di pasaran adalah daging sapi. salah satu jenis sapi yang memiliki nilai jual tinggi adalah sapi limousin jenis sapi ini memiliki postur yang sangat besar.

ASAL MUASAL SAPI LIMOUSIN

Sapi Limousin keturunan bos taurus yang berkembang di negara Perancis, Sapi Limousin adalah salah satu jenis sapi potong atau sapi penghasil daging. jenis sapi ini merupakan sapi yang berasal dari luar negri atau sapi impor, sapi limousin juga yang paling banyak dicari di Indonesia. sapi limousin juga jenis sapi tertua karena banyaknya gambar di gua nenek moyang Perancis. Sapi limousin yang dipelihara peternak indonesia umumnya merupakan hasil persilangan dengan sapi lokal. pada umumnya sapi limousin yang ada di indonesia adalah limousin cross.

HABITAT SAPI LIMOUSIN

Habitat sapi Limousin berada di daerah yang sangat dingin. Sehingga rumput tidak tumbuh subur di sana. Meski habitatnya sedemikian rupa, sapi Limousin lolos dari seleksi alam yang membuat mereka berkembang menjadi sapi potong dengan daging berkualitas. 

KARAKTERISTIK SAPI LIMOUSIN

Bagusnya kualitas daging sapi Limousin tidak semata-mata atas seleksi alam ini semua dikarenakan oleh peternak di Perancis berusaha menjaga kualitas sapi tersebut sehingga menghasilkan daging unggulan.  Karakteristik fisik Sapi limousin yakni berwarna cenderung coklat tua atau warna keemasan, pada umum nya sapi limousin kulitnya bebas dari pigmentasi, bertanduk. Yang menjadi kelebihan atau keunggulan dari sapi limousin yaitu Bertubuh besar, berat dan tinggi sehingga dipastikan memiliki daging yang banyak. Proses penggemukan sapi limousin ini cukup cepat, karena pertumbuhan berat badannya yang relatif lebih tinggi dibandingkan dengan sapi jenis lain, Tinggi sapi limousin ini dapat mencapai 1,5 meter. Untuk bobot sapi limousin betina dewasa mencapai 650 kg sedangkan si pejantan hingga 1 ton lebih. pertumbuhan sapi limousin memang sudah diakui cukup cepat memang ini adalah salah satu kelebihannya, sapi limousin juga memiliki keunggulan lain diantaranya yaitu cukup mudah dikembangbiakan ini dibandingkan dengan jenis sapi eropa lainnya, fertilitasnya cukup tinggi, sapi limousin ini juga mudah melahirkan, serta mampu menyusui anak dengan baik.

Berikut ini adalah beberapa Ciri-Ciri umum Sapi Limousin dan Keunggulan atau kelebihan Sapi Limousin dibanding dengan sapi potong jenis lain.

Ciri-Ciri umum Sapi Limousin

• Sapi limousin mempunyai bentuk tubuh besar, panjang, kompak dan padat.
• Warna coklat muda, kuning agak kelabu
• Sapi jenis ini sangat cocok dipelihara di daerah dengan iklim sedang.
• Cocok di daerah yang mempunyai curah hujan tinggi.

Keunggulan Sapi Limousin dibanding dengan sapi potong jenis lain

• Pertumbuhan badan sapi limousin sangat cepat.
• Kualitas daging sapi limousin cukup tinggi, .
• Berat jantan dewasa mencapai lebih 1.000 kg.
• Telah dikenal dan disukai peternak.

=============

Bangsa Sapi Potong Lokal / Asia 

Jenis sapi lokal / asia - Sapi termasuk dalam genus Bos, memamah biak, mempunyai teracak genap, berkaki empat, dan tanduk berongga. Sapi masuk dalam kelompok Taurinae, yang di dalamnya termasuk Bos indicus (sapi-sapi yang berpunuk) dan Bos taurus (sapi-sapi yang tidak memiliki punuk).

Berikut 4 jenis sapi lokal atau sapi yang berasal dari asia

1. Sapi Aceh

Sapi aceh merupakan salah satu jenis sapi lokal Indonesia / asia. sapi lokal jenis ini mempunyai sebaran asli geografis di Provinsi Aceh dan sekarang ini sapi jenis ini telah dibudidayakan.

Seperti yang kita ketahui bahwa Sapi aceh merupakan salah satu kekayaan sumber daya ternak asli Indonesia yang perlu dilestarikan.

Ciri Spesifik Sifat Kualitatif Sapi Aceh: 

A) warna :

1. Ciri sapi aceh yang pertama tubuh : merah kecokelatan pada yang jantan dan merah bata pada yang betina;
2. bentuk muka : pada umumnya cekung;
3. Ciri sapi aceh dari segi kepala : sekeliling mata, telinga bagian dalam dan bibir atas berwarna keputih putihan;
4. leher : lebih gelap pada yang jantan;
5. pantat : cokelat muda;
6. Ciri kaki sapi aceh : keputih-putihan;
7. rambut : merah bata sampai cokelat;
8. bentuk punggung : pada umumnya cekung;
9. garis punggung : cokelat kehitaman;
10. paha belakang : merah bata;
11. ciri ekor sapi aceh : bagian ujung berwarna hitam;

B) bentuk tanduk : mengarah ke samping dan melengkung ke atas;

C) bentuk telinga : kecil, mengarah ke samping, tidak terkulai.

2. Sapi Grati

Sapi jenis ini merupakan sapi keturunan bos sondaicus yang berkenbang di Pulau Jawa. Dari keturunan perkawinan sapi yang berkembang di Pulau Jawa dihasilkan Sapi Grati. Diberi nama Grati karena jenis sapi ini dikembangbiakkan di Kecamatan Grati, Jawa Timur. Sapi jenis ini juga memiliki banyak keunggulan, Meskipun perawakan sapi grati ini lebih kecil dari sapi jenis lain, namun ternak sapi Grati mampu menghasilkan susu lebih banyak dari sapi jenis lainnya.

Ciri ciri umum sapi GRATI

Ciri-ciri dan karakteristik sapi lokal ini adalah mirip dengan jenis sapi bali, warna bulunya coklat atau merah bata dan terdapat sedikit putih dan hitam.

Sapi Grati memiliki beberapa keunggulan atau kelebihan diantaranya yaitu: 

1. Sapi grati mampu menghasilkan susu sebanyak 12 - 13 liter per ekor dalam setiap harinya.
2. Sapi grati juga mudah beradaptasi dengan kondisi iklim dan cuaca di Indonesia dan mudah dalam pemeliharaanya
3. Sapi grati perangainya juga jinak dan tenang sehingga mudah dikendalikan.
4. Masa laktasi dari sapi grati ini (masa produksi susu untuk diperah) yang cukup lama, yakni mencapai selama 9 bulan.

3. Sapi Madura

Sapi Madura sendiri tergolong sebagai jenis sapi Indonesia potong tipe kecil dengan variasi bobot tubuh sekitar 300kg, sapi jenis ini merupakan keturunan perkawinan silang antara bos indicus dan bos sondaicus. sapi Madura ini juga memiliki sifat yang cukup tahan terhadap iklim panas, sapi madura juga tahan terhadap serangan berbagai penyakit. Sapi Madura juga memiliki daging sapi yang tebal, tulang yang relatif kecil dibandingkan jenis sapi lainnya.

Karakteristik sapi madura adalah warna kulit coklat atau merah bata diwarisi dari bos sondaicus, pada kepalanya terdapat tanduk melengkung ke depan dengan melingkar bulat sabit dan punuk yang kecil diwarisi dari bos indicus.

Keunggulan

Keunggulan sapi Madura, bila dibandingkan dengan jenis sapi lainnya :

1. Sapi Madura mudah dipelihara atau diternakan.
2. Tahan terhadap beberapa penyakit sapi.
3. Sapi madura juga mudah dikembangbiakan.
4. Mudah beradaptasi dengan lingkungan baru.
5. Persentase karkas yang dihasilkan oleh sapi madura tergolong baik untuk sapi lokal, yakni berkisar antara 50 hingga 60%.
6. Kelebihan sapi madura yang mungkin tidak ditemukan pada sapi jenis lain yakni tetap dapat tumbuh dan berkembang dengan baik, meski diberi pakan atau makanan dengan kualitas rendah sekalipun.

4. Sapi Bali

Sapi Bali asli mempunyai karakteristik sama dengan banteng, kecuali ukuran tubuhnya yang relatif lebih kecil karena pengaruh penjinakan karena sapi bali berasal dari banteng.

Jenis sapi lokal yang terakhir yaitu sapi bali, Sapi bali merupakan sapi keturunan bos sondaicus yang dijinakkan dan sapi ini telah mengalami perkembangan pesat di pulau Bali juga sekarang sapi bali ini telah tersebar keseluruh pelosok tanah air. Sapi bali termasuk sapi tipe dwiguna (kerja dan potong). 

Ciri-ciri karakteristik sapi bali : warna bulu pada waktu pedet berwarna sawo matang, sedang pada sapi bali betina dan sapi bali jantan dewasa menjadi berwarna hitam; berat badan untuk sapi bali jantan mencapai 400 kg, sedang pada sapi bali betina beratnya kurang lebih mencapai 350 kg; mempunyai bercak putih pada pantat (bentuk setengah lingkaran);

Sapi bali mempunyai tanduk;  Pada sapi bali mempunyai ciri khas tersendiri diantaranya yaitu bibir bawah tepi dan bagian dalam telinga serta keempat kakinya mulai dari tarsus dan carsus kebawah sampai kuku berwarna putih dan pada pinggiran punggung terdapat garis hitam, itulah beberapa ciri ciri sapi bali

=============

Bagikan Artikel ini