Jenis ternak itik unggulan

PETERNAKAN ITIK PEDAGING Jenis-Jenis Itik Pedaging - Itik pedaging merupakan itik yang dipelihara atau diternak secara khusus untuk menghasilkan daging. Hal ini tidak terlepas dari kemampuannya untuk memproduksi daging yang tinggi. Daging itik juga merupakan salah satu komuditi unggulan karena didalam daging itik mengandung berbagai zat dan gizi yang cukup tinggi serta daging itik memiliki citra rasa yang unik. Jenis Itik pedaging menampakkan ciri fisik dan karakteristik yang berbeda dari jenis itik petelur . Jenis itik ada yang lokal maupun itik impor yang mempunyai kualitas yang baik maupun persilangan antara itik lokal dan itik impor. Itik lokal pada umumnya memiliki produktivitas telur maupun daging yang lebih rendah. Namun tidak semua jenis itik lokal memiliki kualitas yang rendah. Ada beberapa diantaranya memiliki kualitas dan kelebihan sehingga disilangkan dengan jenis itik impor agar nantinya menghasilkan itik unggulan. Adapun ciri-ciri itik pedaging unggul adalah seperti...